Oct11日
鲜嫩好吃的鸡腿,搭配着开胃香辣的泡椒,想想都很刺激呢!相信大家也会喜欢吧!
下面,翰香原便向大家介绍一下其详细的制作方法,供感兴趣的朋友进行参考:
第一步,新鲜鸡腿若干个,冲掉血水,洗净控水,剁成大小均等的块状,加入适量的食盐和料酒抓均,用保鲜膜封住,并置于冰箱中,冷藏腌制二十分钟左右,备用。
第二步,葱姜蒜分别洗净控水,与泡椒一起切成碎粒状,热锅热油,把葱姜蒜和泡椒碎,小火煸炒至香,再把腌好的鸡腿肉倒入锅中,同时转为大火进行翻炒。
第三步,待鸡腿炒得颜色金黄时,淋入少许酱油,若想搭配些菜,如:土豆、胡萝卜、山药等,可加入清水煮沸,洗净切块后加入煮熟,若是青椒等易熟食材,加入翻炒即可。
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