麦多馅饼加盟

蟹味菇，也叫做真姬菇，不仅味道独特，营养价值也很丰富，可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。在这里，翰香原将蟹味菇与爽脆开胃的青椒搭配，做成美味的青椒蟹味菇。

其详细的制作方法如下，希望大家喜欢。

第一步，选取新鲜的蟹味菇，切掉根部，用清水冲洗干净，汤锅中加入足量的清水，滴入几滴食用油，水开后，将蟹味菇下锅中，大火绰烫片刻，捞出沥水，备用。

第二步，青椒一根，辣度自选，洗净控水，去蒂去籽，切成小片状，切得太大不容易入味，大葱去根洗净，切成葱碎状，放些葱碎可以提味儿，把食材处理好，待用。

第三步，热锅温油，下葱碎爆香，先下青椒块，中火翻炒片刻，再将绰好的蟹味菇放入锅中，同时转为大火，快速翻炒片刻，加入食盐调味儿拌均，就可以出锅了。

青椒和绰烫后的蟹味菇都很容易熟，所以此菜适合大火快炒。

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