Sep19日
在本文，翰香原向大家主要介绍的美食，叫作鸡蛋韭菜风味的馅饼，虽然是民间的做法，但是，吃起来也不比麦多馅饼差多少哦。
喜欢的朋友，就可以照着下面的做法，在家中试着制作了。
第一步，我们先来备料，主要的原料：主料鸡蛋1个面粉175克韭菜适量 辅料面团适量盐适量生抽适量热水90克冷水20克 。
第二步，备好一个盆子，倒进去面粉，食用盐，掺好之后，逐渐的加入开水，并不断的进行搅拌，使之成为面团，再加入适量的冷水，和至光滑顺饧，盖上，醒上二十分钟的时间，如果有时间，可以提前的更多一些时间。
第三步，备好空碗，往里面磕入一枚鸡蛋，加入适量的食用盐，拌在一起，掺匀。
第四步，加热炒锅，下入食用油，倒入鸡蛋液，进行翻炒，将其炒熟之后，就可以盛出来了，再放至冷却。
第五步，我们将韭菜清洁好了之后，倒入到鸡蛋里面，再加入葱花适量，生抽少许的量，小磨香油适量，食用盐视个人口味而加。
第六步，加齐之后，即可以进行揉搓了，搓成松软的面团，擀成饺子皮一样的薄片状，再取出适量的馅儿，包入皮里面，包好，按压成为饼状。
第七步，加热平底锅，下入食用油适量，待到热起来了之后，下入半成品的馅饼，进行煎。
待到一 面开始变的焦黄了，翻转过来，再煎别一面，双面都焦黄了，就可以了。
成品便是这么的诱人，美味，好吃。
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