麦多馅饼加盟

小南瓜，也叫做倭瓜、北瓜、番瓜等，不仅口感清香可口，糯软润滑，而且还有清热解毒的食疗功效，很适合易上火的人群食用。

下面，翰香原便向大家介绍一种油焖小南瓜的制作方法，供感兴趣的朋友参考：

第一步，准备一个小南瓜，用表皮搓洗干净，并沥掉多余的水分，用刀切掉两头，再将其切成大小均等的块状。准备适量的麻椒、花椒、八角和香叶等大料。将所用食材备好，待用。

第二步，油锅中加油，烧至五六成热时，先下步骤一备好的大料，小火慢慢煸炸，待大料味香且变色微焦时，用锅铲控油铲出，再将切好的小南瓜块倒入锅中，同时转为大火翻炒。

第三步，大概两三分钟后，向锅中加入一碗清水，盖上盖子，大火焖煮，水开后加入适量的料酒和鸡精拌均，然后转为中小火慢炖，待南瓜绵软煮熟时，转为大火收汁，加入食盐调味，即可。

在焖煮南瓜时，期间需翻炒1-2次，以防糊锅，影响菜品的美观及味道。

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