麦多馅饼加盟

 在本文中，翰香原向大家推荐一道家常炒菜——酱爆茄子的制作方法，茄子鲜香美味，营养丰富，经过酱爆，口感更加浓郁酱香。其制作方法简单易学，下面，大家便和翰香原一起动手吧！

第一步，鲜嫩的长条茄子，洗净去蒂，切成粗细均等的长条，撒入食盐抓均，腌制约十分钟，挤出腌出的水分。另外，把姜蒜分别洗净切片，青椒洗净去蒂去籽，控水切块，待用。

第二步，炒锅置于火上，倒入稍多食用油，待油温热时，下腌好的茄条，中小火慢慢煸炒，微黄微焦时盛盘。用余油煸香姜蒜片和青椒，待青椒皮有褶皱时，加入甜面酱或豆瓣酱。

第三步，待锅中的食材炒香炒浓时，把之前炒好的茄条倒入锅中，大火混合炒均匀，加入适量的老抽和白砂糖，用于调色和调味，最后，加入食盐翻炒均匀，便可关火出锅装盘。

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