May15日
在这里,翰香原向大家推荐一道营养又开胃的小菜——海带丝炒瘦肉,它的制作方法很简单,相信大家一学就会了,赶快动手试试吧!详细的做法如下:
第一步,干海带浸在清水中泡发,泡好后洗净沥水,用刀切丝,或直接选购海带丝。瘦肉洗净切片,码入空碗内,依次加入生抽、蚝油和料酒抓均,腌制片刻待用。
第二步,葱姜蒜分别洗净切碎,热锅倒油,油热至六七成时,下葱姜蒜碎小火煸香,再将腌好的瘦肉入锅,快速炒至变色,把海带丝倒入锅内,一同翻炒。
第三步,因海带丝本身有咸味,可尝下咸淡再酌量添加食盐,加入生抽和老干妈辣椒酱,大火快速翻炒至均,待食材全部熟透,即可关火出锅,盛入盘内,即成。
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