Apr21日
在本文中，翰香原向大家推荐一款香甜松软，枣香浓郁的小点心——红枣鸡蛋发糕，这款点心做起来比较简单，不出家门就能自己制作了，不信继续往下看吧！
红枣鸡蛋发糕的详细做法如下：
第一步，把鸡蛋打入碗内，挤入适量炼乳，加入酵母和去核切碎的红枣，充分搅拌均匀之后，撒入适量的干面粉，继续搅拌，使之成为浓稠且细腻的面糊，待用。
第二步，备一个耐高温的容器，在容器内壁涂抹一层食用油，再把搅好的面糊倒入容器中，用保鲜膜封住，将容器放在温暖处，静置发酵至原来的两倍大小。
第三步，面糊发酵完成后，在表面撒些红枣碎，把容器放在蒸锅中，大火蒸制上汽，然后转为中火蒸约半小时，蒸好后倒扣在案板上，晾凉后切片或切块，即成。
若倒扣费劲，可用牙签在边缘部分划一圈，这就很容易扣出来了。
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