Jan19日
松软且有嚼劲的大饼老少皆宜,也是我们生活中很常见的主食之一,若将其稍微烹饪一下,就可以做成另外一道美味,在这里,翰香原便向大家介绍一下家常炒饼丝的详细的制作方法,大家一起来做吧!
第一步,圆白菜摘洗干净,沥掉多余水分,切成细丝状,胡萝卜洗净后用擦刀擦成丝,大饼两次对半切开,再叠在一起,用刀切成丝状,另外,将大葱切碎,绿豆芽淘洗干净,待用。
第二步,将炒锅置于火上,预热后倒入适量的植物油,油热后下葱碎,小火煸炒至香,再下圆白菜,大火翻炒至软,倒入胡萝卜丝,加入黄豆酱和生抽炒均匀,再下绿豆芽一同翻炒。
第三步,将饼丝倒入锅中,大火一同翻炒片刻,待锅中的食材全部炒至断生时,尝一下咸淡口味,淡了加盐,重了加饼丝,然后就可以关火出锅了,将饼丝盛入盘中,即成。
此款家常炒饼丝,做起来是不是很简单啊?一学就会。
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