Jan10日
小时候最喜欢吃妈妈做的疙瘩汤了,鲜香美味,营养丰富,吃了还想吃呢!现在自己也想试试做做,没想到特别简单,和大家分享一下,相信你也会喜欢的,具体的做法如下:
第一步,将面粉倒入大碗内,少量多次地加入清水,边倒边搅拌,做成面疙瘩。另外,摘洗些喜欢的蔬菜和丸子,将鸡蛋打散拌均,把所用到的食材全部备好,待用。
第二步,汤锅中倒入适量的清水,加入少量食盐和色拉油拌均,盖盖并置于火上,大火将水煮至沸腾,然后把不太好煮的丸子放入锅中,快煮熟时下青菜叶,用筷子拌拌。
第三步,接着,把面疙瘩缓缓倒入锅内,边倒边搅拌,等到食材再次煮沸时,淋入鸡蛋液,停顿三四秒再搅拌,再加入食盐、芝麻粉和酱油拌均,出锅前撒些香葱或香菜碎,即成。
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