麦多馅饼加盟

芋头蒸排骨，此菜营养丰富，口感鲜美爽口，是一款老少皆宜的家常美味。在本文中，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：

第一步，新鲜的排骨适量，将其浸在清水中泡1-2个小时，期间需换水2-3次，洗掉血水，并控去多余的水分，用刀背将骨头拍松，剁成大小均等的块状。芋头去皮洗净后切块，用清水淘洗干净，并控去多余的水分。大葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎，待用。

第二步，汤锅中放入排骨、清水和生姜片，大火将食材煮至沸腾，撇掉浮沫，将排骨捞出，用温水洗净并沥水，加入适量的食盐、白糖、料酒、老抽、生抽和葱姜蒜，用手抓均，揉搓片刻，用保鲜膜封住碗口，将碗放入冰箱内冷藏，腌制的时间约为两个小时。

第三步，待排骨腌好后，将处理好的芋头块码入净餐盘内，将排骨放在芋头上面（葱姜蒜挑出不要），餐盘放在蒸屉上，蒸锅冷水置于大火上，大火蒸制上汽，继续蒸25-30分钟，蒸好后关火，再焖五分钟左右，便可将餐盘取出（要用湿毛巾包裹着）。

第四步，将餐盘内的水倒入净锅内，大火将其煮沸，淋入少许水淀粉勾芡，用锅铲充分搅拌均匀，然后将细腻浓稠的汤汁淋在排骨芋头上，可撒入少许香菜叶，既可点缀搭色，也可以增加香味，吃前用筷子稍拌一下，鲜香四溢，营养美味，趁热享用吧！

原创文章请注明转载自麦多馅饼加盟，本文地址：http://www.maiduoxianbing.com.cn/jiameng/774.html

« 家常酸辣白菜粉条的做法家常大葱炒鱿鱼的做法 »

【已有0位网友发表了看法,你呢？】