Oct27日
焦香土豆鸡翅,鲜香四溢,营养丰富,少油多健康,土豆在吸收了鸡翅溢出的油脂后,口感也更加的香浓呢!下面,翰香原向大家推荐一种简单的做法,让你不出家门也可尝到美味。
第一步,选取新鲜的鸡翅,将其清洗干净,控掉多余的水分,表面用牙签扎些小孔,或者用刀在内侧划两下,以便入味,处理好的鸡翅放入空碗内,加入适量蚝油抓均,并揉搓一会儿,用保鲜膜封住碗口,将碗放于冰箱中,静置冷藏腌制一晚,待用。
第二步,土豆适量,去皮洗净,用刀切成稍厚的片状,控掉多余的水分,将其均匀铺在炸篮内,然后将腌制入味的鸡翅摆放在土豆片的上面,把炸篮放进空气炸锅中,设置温度为230度左右,计时炸制十分钟左右,炸好后依次翻面,接着再炸约五分钟。
第三步,等炸锅中的食材炸好后,用筷子将鸡翅夹出,在土豆的表面撒些食盐,稍拌均匀,继续炸制三分钟左右,待土豆炸好取出,并与鸡翅混合拌均匀,最后,装入一干净无水的碗内便可,吃上一口,外酥里嫩,鲜香爽口的焦香土豆鸡翅,相信大家会喜欢。
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