Sep29日
山药火山，由山药泥和草莓果肉酱制作而成，因形似火山而得名，口感香甜绵软，滋味浓郁，且含有多种对人体有益的营养物质，是一款休闲娱乐时的常见点心。
如果你也感兴趣，那就和翰香原一起来做吧！详细的制作方法如下：
第一步，准备适量新鲜的山药，戴上手套，不然山药粘液中的皂角素，会刺激皮肤以致发痒，削掉山药的表皮，洗净控水切块，将山药放在铺有笼布的蒸笼中，待用。
第二步，蒸锅中加入适量的清水，上蒸笼，盖上锅盖，将锅置于火上，大火煮至沸腾，上汽后再蒸15分钟左右，用筷子可轻松穿透山药时即熟，这时便可关火了。
第三步，将山药取出晾至不烫手，然后装入一干净的保鲜袋中，排出气体并留出多余的空隙，用绳子系紧，再用擀面杖反复成泥状，山药泥装入一容器中，淋入草莓果肉酱，即成。
此款好吃又好看的山药火山便做好了，是不是很简单？喜欢就分享给家人和朋友吧！
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