本文位置：本站主页 >> >> 特色产品 >> MI制叉烧肉的做法
Jul26日
在广式家常的菜谱中，叉烧肉出现的频率应当是很高的，在鲜香肉嫩之余又柔嫩多汁，浓郁的鲜香充满了十足的诱惑力，相信看一眼，吃一口，你也会喜欢上它的美味。
下面，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：
步，选取肥瘦相间的新鲜猪肉，将肉块放在清水中浸泡出血水，然后捞出洗净，并沥掉多余的水分，用刀对半切开，用牙签插些小孔（可以更好的入味），肉块放入碗内。
第二步，碗中依次加入适量的叉烧酱、酱油、排骨酱、粉和蒜碎，用手抓均揉搓片刻，用保鲜膜封住碗口，再将碗放在冰箱中冷藏，静置腌制约四个小时，待用。
第三步，肉块腌好后均匀摆放在锡纸上，碗内的腌汁也淋在瘦肉上，把锡纸包裹好再放在烤盘中，将烤箱预热至上下火约200度，放入烤盘烤制约20分钟，具体时间要看肉块大小。
第四步，肉块烤好后取出烤盘，打开锡纸，在瘦肉上均匀涂上一层蜂蜜，可让口感更加的酥香，重新包裹好，并把烤盘放入烤箱内，再烤五分钟左右，取出切薄片装盘，慢慢享用吧！
单就这款叉烧肉的色泽来看，谁会不喜欢呢？
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