May18日
大家在日常生活中经常吃到的家常美食有哪些呢?和大家分享一下吧!下面,翰香原为大家推荐一款好吃的家常美食——腐竹炒木耳,味道清淡鲜咸,是一款老少皆宜的佳品。
腐竹炒木耳的详细制作方法如下:
第一步,将腐竹和木耳分别淘洗干净,放在清水中浸泡至软,控掉多余的水分,木耳去老根,将腐竹放在面板上,斜刀切成长短均等的段,大蒜去皮切片,红椒去蒂切块,香芹摘洗好,掰成小段状,备用。
第二步,炒锅置于火上,预热倒油,将油烧至五六成热时,放入蒜片小火煸香,倒入木耳和腐竹,同时转为大火翻炒均匀,加入适量的食盐、白糖和生抽调味调色,倒入少量蚝油提鲜。
第三步,待木耳和腐竹即将烤熟时,放入香芹和红椒翻炒均匀,大火将锅中食材炒熟,红椒炒至断生后,即可关火,盛入餐盘中,味美色艳,一道很受欢迎的家常炒菜。
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