Mar25日
不管中餐还是西餐,香芹均有着广泛的应用,不仅因为其爽脆的口感,还因其富含多种营养成分,对人体健胃利尿、降血压等均有很好的食疗效果,被称为“保健蔬菜”。
下面,翰香原便向大家介绍一种经常食用的香芹花生的详细制作方法,供大家参考:
第一步、先取一干净无水的小碗,依次加入适量的食盐、白糖、香油、酱油,用筷子拌均匀,口味要稍咸一些,做成美味的料汁,备用。
第二步、我们可以在市场上购买适量的五香花生米待用;芹菜适量,去根去筋去叶摘好,再用清水冲洗干净,切成长度相等的段状,放在一碗中,备用。
第三步、净锅中倒入适量的清水,盖上盖子,使用大火煮至沸腾,放入切好的芹菜段绰烫片刻,待芹菜稍微变色时捞出,将水分控干,放在一较大的碗中。
第四步、最后我们将步骤一调好的料汁,与五香花生米一同倒在装有芹菜的大碗中,用筷子充分搅拌均匀,倒在菜盘中,就可以了。
此款口感爽脆、制作简单的香芹花生,不管作为下酒菜,还是餐前的小凉菜,都是很好的选择。
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