麦多馅饼加盟

“滑炒”，即将加工好的原料用少量的油在火上急速的翻炒，是中式烹调中应用比较广泛的一种技巧。
下面，翰香原介绍一种经常吃到的滑炒鸡片的制作方法，供感兴趣的朋友参考：
1、食材清洗干净，鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切片；鸡肉中加入适量淀粉、胡椒粉、蛋清用手抓均，静置腌制十分钟左右。
2、将锅预热倒油，油热后放入葱姜爆香，加入鸡肉快速滑散，炒至鸡肉变色，加入黄瓜、胡萝卜炒至断生。
3、锅中加入适量的食盐、葱花，快速翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中，便可以享用美食。
此种方式制作出的美食口感非常鲜嫩，易消化，特别适合小孩及老人享用。

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