Oct31日
卤鸡爪又称卤鸡脚,是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,卤鸡爪富含多种蛋白质,维生素等营养物质。大家一起来参考一下,翰香原带给大家的卤鸡爪的做法吧!
1、将鸡爪的指甲剪去并洗净,一切为二;锅中加入适量的清水和白酒,将处理好的鸡爪放入锅中,煮至沸腾时,沥水捞出鸡爪盛盘,备用。
2、将锅预热,倒入适量食用油,油热后放入香料和干辣椒,小火爆香,加入适量的清水、姜汁、老抽、酱油、冰糖和鸡爪,搅拌均匀后盖盖。
3、大火煮至沸腾后,再转为小火煮半小时左右,即可关火,根据个人口味焖腌适当时间,即可食用。
制作方法简单,一学就会,快点做出一道符合自己口味的美食吧!
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