麦多馅饼加盟

肘子，也叫猪蹄，皮厚、筋多、胶质重、瘦肉也比较多，富含蛋白质，营养价值丰富，具有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的功效。烹饪后的成品，肥而不腻，口感香嫩，是大众最喜爱的肉食之一，下面，翰香原介绍一种经常吃到的酱肘子的制作方法，很家常式，供感兴趣的朋友参考：
1、将大葱洗干净切段，姜蒜切片，与干调料一起放在纱布中，用绳子扎紧备用。
2、肘子清洗干净，沥干水分，加入适量的酱油、五香粉、姜粉、调馅料、红糖，抓均后边搓边腌制1个小时左右，腌好后用纱布包住扎紧。
3、将包好的肘子放入锅中，倒入适量水，加入适量的姜片、料酒，大火煮沸后，将浮沫撇去，捞出肘子冲洗干净，放置自然晾凉。
4、将肘子放入高压锅中，加入调料包、葱段、姜蒜片、汤汁，焖煮半个小时左右，煮好后关火浸泡过夜。
浸泡入味的肘子一次吃不完，还可以放入冰箱中冷藏，吃的时候切片，蘸着料汁，很好吃哦！

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