红豆蛋糕

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May20日

红豆是很好的养生佳品，在日常饮食中,吃一些红豆对身体健康很有好处。红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

下面翰香原教给大家做一种红豆蛋糕的做法，具体制作方法如下：

第一步，首先我们将熟红豆30克分散摆放到铺好纸的烤盘上面备用。

第二步，我们备好奶锅，将色拉油倒入加热，加热好后关火，倒入栗粉45克马上搅拌成糊状，再倒入椰香粉5克，和奶香粉5克搅拌均匀放凉备用。

第三步，我们将四个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，只要蛋白，加入白糖40克搅打成发泡状态，把打好的蛋白糊三分之一和我们做好的粉糊状搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白糊搅拌均匀。

最后把做好的蛋糕糊到在撒上红豆的烤盘上面，进行抹平，烤箱温度达到165度时，放入烤箱烤制25分钟即可取出，将蛋糕反扣出来，切成自己喜欢的形状即可。

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