Aug16日
鱼是我们生活当中必不可少的一道菜,营养价值很高大家都知道的,翰香原这里给大家共享一款菜系“剁椒鱼头”,做这道菜必须选用鲢鱼头,鲢鱼头是所有鱼中营养价值最高的一种。
剁椒鱼头的详细做法如下:
第一步,首先把鱼头清洗干净,从中间剁开两半,不要完全剁开,稍微连在一起点儿,使鱼头能平铺摆放盘内为准
第二步,将葱姜切段,料酒,生抽均匀抹在鱼头内外,腌制10分钟左右
第三步,把剁椒切好均匀铺在鱼头上面
第四步,锅内把水烧开,篦子上放鱼头大火蒸至10分钟
第五步,将蒸好的鱼头上面撒上葱末,油放在勺子内,放在火上烧热,趁热浇在鱼头上就好了
你看到这里是不是觉的做法很简单,很不错啊,喜欢的话,也可以试试看!
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