May25日
看了这幅图片,相信你也会喜欢这种小小的饼干的,如果中意的话,那就自己也做一份吧。很简单的。
详细的操作方法如下:
第一步,取鸡蛋两枚,要将它们的蛋清与蛋黄剥离开来,再把蛋黄单独倒在碗中,加入20克的白沙糖,进行搅拌,直至浓稠。对于蛋清呢,我们需要这样进行处理,往里面加入40克白沙糖,同样要进行搅打,直至打得湿性起泡,然后再把蛋黄与蛋清倒在一起,加入面粉110克,搅拌匀。
第二步,备好挤花枪,把蛋液倒入里面,挤到烤盘上,挤成长条状,每条都要预留一些间隙,这是因为熟后还会继续发的,还有膨胀的。
第三步,预热烤箱,上火190度,下火190度,烤制12分钟,再降为145度,再烤15分钟,就熟了。
看看,是不是足够能引发你的食欲呢?
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