Nov22日
这里介绍的牛肉馅饼,不同于麦多饼，是比较大众化的，用的原料也比较的家常化，做法上也不是那么的复杂，有兴趣的朋友，不妨试做，相信会让大家惊喜的。
详细的做法如下：
第一步，就是和面了，我们为了获得比较筋实的口感，需要采用高筋粉，也就是常说的面包粉，为了发的效果好一些，可以采用温水和面，用水量的多少，与面粉的多少，是一致的。和面完成之后，再摆放在一边进行饧制，时间可以不用太长，大约二十分钟左右就行了。
第二步，现在和调馅，牛肉最好是打成馅状的，这样好食用一些，倒入锅里，往里面加入其他的料，如食用耗油，食用盐，酱油，胡椒粉，姜末，葱花，水，不要太干，也不要太稀了，看着适中的粘稠即可，搅拌均匀。
第三步，面好了，馅也好了，那么，下一步就是擀饼了，很简单的，只需要像叠被子一样的方式，如果觉得层次不够的话，那么就可以多叠上几层。我们制作主要采用的工具是电饼铛，对于它的用法，大家应该比较熟悉，这里就不再多说了。
第四步，等到烙熟了之后，取出来，放在案板上，切割成为块状的，常做糕点的朋友都知道，切这种牛肉馅饼，可以采用带锯齿的刀，很方便的。
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