Sep16日
很多朋友都对这个麦多馅饼感兴趣,也比较关心它的做法,下面,我们将会向大家介绍下关于民间的一种特色做法,可以参考如下:
第一步,先取来南瓜,因为它本身比较的硬实,我们将它放在锅中,这里建议采用微波炉,热度要大一些,时间上可达到三分钟左右,这样蒸了一下,再取来之后,就会发觉,它不再那么的坚硬了,就可以压碎了。压碎之后,其中一半要加入适量的清水,另一关则加入折砂糖即可。
第二步,这一步主要是进地和面,我们上一步做出来了南瓜汁,这里要派上用场了,和面时,不要加温水,直接加入这种南瓜汁就可以了,和好之后,我们将之擀一下,擀成四张大小一样的面皮,用两张包起备好的南瓜馅,四个边儿一定要包得严实一些,像饺子一样不漏水。
第三步,我们将南瓜馅饼的形状要改善一下,使之好看些,在它的上面,略加涂一些黄油,之后就可以在其上略压上几个痕,以三个为佳,放在锅中,盖上盖子,略停半小时之后,采用小火,逐渐地进行烘烤上一刻钟,再翻一下面,这次不必烤一刻钟,五分钟就到位了。
这时,可以取出来吃了,它就是很不错的南瓜麦多馅饼的做法。
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